chefpolska

Portal gastronomiczny Krzysztofa Gawlika

Kuchnia z charakterem.
Doświadczenie z Europy i Ameryki.

„Bóg dał ludziom jedzenie, a diabeł dał kucharza…”

Pokazy kulinarne, warsztaty, doradztwo dla gastronomii i dużo dobrego jedzenia. Szef kuchni, który gotował w Krakowie, Wiedniu, Berlinie, we Włoszech i w Stanach.

Zobacz ofertę Napisz do nas

od 2009ekspert kulinarny RM Gastro Polska

6 krajówPolska, Czechy, Austria, Niemcy, Włochy, USA

6 tys.+obserwujących na Facebooku

Krzysztof Gawlik przy kuchni — Krzysztof Gawlik · Master Chef

O mnie

Kucharz z krakowskiej szkoły, który zjeździł pół świata

Nazywam się Krzysztof Gawlik. Gotowanie zaczynałem w Zespole Szkół Gastronomicznych nr 2 w Krakowie, a szlify zbierałem w kuchniach hotelowych i restauracyjnych w Polsce, Czechach, Austrii, Niemczech, we Włoszech i w Stanach Zjednoczonych, gdzie studiowałem też Culinary Arts.

Od 2009 roku jestem ekspertem kulinarnym RM Gastro Polska – pokazuję kucharzom i właścicielom lokali, jak wycisnąć maksimum z profesjonalnego sprzętu. Prowadzę pokazy, warsztaty, zasiadam w jury konkursów kulinarnych i regularnie gotuję przed kamerą.

KrakówHotel Forum, Holiday Inn, Hotel Kontrast – kucharz i szef kuchni
EuropaRestaurant Arche Noach (Wiedeń, Berlin), Rottiserie & Grill (Bassano del Grappa), Fandango Restaurant, Hotel Excelsior (Karlowe Wary)
USAThe Boardwalk, Lake George NY – executive sous chef; Royal Cracovia Restaurant & Bar, New Jersey – master chef
od 2009RM Gastro Polska – ekspert kulinarny

Cała historia

„Zawsze jest coś do powiedzenia w temacie dobrego jedzenia”

Chef Polska od kuchni

Oferta

W czym mogę pomóc

Od jednego pokazu na festynie po wdrożenie nowej karty w restauracji. Każdy projekt traktuję jak własną kuchnię.

Pokazy kulinarne i eventy

Gotowanie na żywo na festiwalach, targach, dniach miast i eventach firmowych. Z humorem, z degustacją i z wielką patelnią, jeśli trzeba.

Warsztaty i szkolenia

Szkolenia dla kucharzy i zespołów gastronomicznych, warsztaty firmowe i zajęcia dla dzieci i młodzieży. Praktyka przy garach, nie teoria z prezentacji.

Doradztwo dla gastronomii

Karta menu, technologia, organizacja pracy i dobór sprzętu – w tym pieców konwekcyjno-parowych. Pomagam otworzyć lokal albo postawić na nogi ten, który już działa.